Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Logistik Bumi, sebuah perusahaan logistik yang berkembang pesat di Gianyar, Bali. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

CV Logistik Bumi adalah perusahaan yang berfokus pada layanan logistik dan restoran di Bali. Kami telah membangun reputasi sebagai penyedia layanan logistik yang andal dan restoran yang menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef utama dalam menyusun menu dan mengatur operasional dapur.
2. Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
3. Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam menjalankan tugas mereka.
4. Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan.
5. Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan regulasi kesehatan makanan.
6. Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait